ARA ARA :)

Yeniden merhaba hepinize :)

Uzun bir süredir sizlerle yaptığım yemekleri paylaşamıyordum malesef. Araya hastalıklar girdi, sonra üşengeçliğim beni esir aldı, sonra kilo aldığımı farkedip rejime girdim ve sonra sonra derken bu güne geldik. Ama bu arada yine her ocak başına geçişimde naçizane şaheserlerimin fotolarını çekmeyi de ihmal etmedim.

Biliyorsunuz geçen haftalarda bir anket düzenlemiştim ve oradan çıkan sonuca göre sitede zeytinyağlıların ve pasta poğaçaların tarifini sıklıkla görmek istiyorsunuz :) Buradan hareketle, bu akşam eve koşarak gidip sizlerle paylaşacağım yemeklerimden biri kıymalı ıspanak olacak. Açıkçası, bu kış günlerinde, soframda görmekten en çok haz aldığım ve yerken rejimimi bozduğumu düşünmediğim yemekler arasındadır kıymalı ıspanak. Eşim her ne kadar yumurtalısını sevse de bugüne kadar elim bir türlü yumurtalısını yapmaya gitmemiştir :) Ben yine bir et delisi olarak, kıymalı ıspanağın damağımda bıraktığı tadı sanıyorum hiçbir zaman yumurtalısında bulamayacağım :)

Ispanak sonrasında size vereceğim ikinci özel tarif ise COCO tarifi. Belki bir çoğunuz duymuşsunuzdur ya da pastanelerde görmüş, almış veya deneme imkanı bulmuşsunuzdur. Hindistancevizli bu enfes kurabiyeye bugüne kadar "hayır" diyebilenini görmedim :) Benim bu kurabiye ile tanışmam sanıyorum bir yıl öncesine dayanıyor. İş arkadaşım Nazlı ile beraber iş yerimizin yakınında ev yemekleri ve pastaları yapan bir restaurantta ilk defa yediğimizde bu tada bayılmıştık. Neredeyse her yemek sonrası çay yanına vazgeçilmezimiz olmuştu. Sonra birgün Nazlı elinde bir tarifle bana gelmişti; o kadar kolay ve o kadar hızlı bir tarifti ki hem çalışan hem de çalışmayan ama kısıtlı bir zamanda ziyafet yetiştirmeye çalışan bayanlar (ve hatta dilerlerse erkekler) için bir hayat kurtarıcı olduğunu söyleyebilirim. Fırında ortalama 12-15 dakikada hazır hale gelen bu kurabiyelere bayılacaksınız, garantisini veriyorum :):)

Yani şimdi ne yapıyoruz? Akşamı iple çekiyoruz bence :):) Akşam hem tarifleri okuyup hem de denemek isterseniz eve giderken yol üstünden alınması gerekenler listesi de aşağıdaki gibi:

- yumurta
- ıspanak
- kıyma
- hindistancevizi tozu (marketlerde baharat köşelerinde poşetlerde bulabilirsiniz)
- şeker
- pirinç
- soğan

Hadi bakalım tüm hazırlıklar bitsin ve mutfaklarımızı şenlendirmeye başlayalım :):)

Görüşürüzzzzzzz.....